Name: Galletas De Chocolate Espresso
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar; 2 tazas de chispas de chocolate semidulce; ½ taza de mantequilla; 3 huevos; 1 taza de azúcar blanca; 2¼ cucharaditas de granos de café molidos finamente; ¾ taza de harina para todo uso; ⅓ cucharadita de polvo de hornear; 1 taza de nueces picadas

Porciones: 18

Rendimiento: 3 docenas

Ingredientes

3 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar

2 tazas de chispas de chocolate semidulce

½ taza de mantequilla

3 huevos

1 taza de azúcar blanca

2¼ cucharaditas de granos de café molidos finamente

¾ taza de harina para todo uso

⅓ cucharadita de polvo de hornear

1 taza de nueces picadas

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías , proteína 4g, carbohidratos 29,3g, grasa 18,3g, colesterol 44,6mg, sodio 60,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.

En la parte superior de una caldera doble, derrita el chocolate sin azúcar, 1 taza de chispas de chocolate y la mantequilla. Esto también se puede hacer en un horno de microondas a temperatura baja. Revuelva ocasionalmente hasta que se derrita. En un tazón mediano, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y livianos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el espresso. Agregue la mezcla de chocolate, mezcle bien. Tamizar la harina y el polvo de hornear, incorporar a la mezcla de huevo. Doble con cuidado las nueces picadas y las chispas de chocolate restantes.

Deje caer la masa por cucharadas con una separación de 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Las galletas tendrán una apariencia crujida cuando estén listas. Enfriar en bandejas para hornear.

Comentarios de la receta Galletas De Chocolate Espresso

2025-11-13 10:27:47

Aldo 5/5

Hola Uxío, puedes sustituir las nueces picadas por avellanas sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el centro de la galleta no esté líquido para evitar que queden crudas. Yo suelo hornear durante 10 minutos y me funcionan bien.

2025-11-12 20:40:53

Izan 5/5

Estas galletas de chocolate espresso son deliciosas. La masa es fácil de preparar y el resultado es una galleta crujiente por fuera y suave por dentro. Me encantó cómo el café molido le da un toque extra de sabor.

2025-11-11 10:51:02

Uxío 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces picadas por avellanas, y cuánto tiempo de cocción exacto necesitan.