Galletas de chispas de chocolate suaves
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 110 g de azúcar morena envasada
- 100 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 210 g de harina para todo uso
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 240 ml de malvaviscos en miniatura
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Mezcle las chispas de chocolate y los malvaviscos. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 5 cm.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante unos minutos antes de trasnferirlas a un plato o recipiente para servir.
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