Galletas rellenas de Oreo® con chispas de chocolate
Ingredientes
- 1½ barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 220 g de azúcar morena
- 150 g de azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 15 ml de extracto de vainilla
- 2.5 ml de canela en polvo
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de polvo para hornear
- 120 ml de chispas de chocolate
- 397 g de galletas sándwich de chocolate (como Oreo®)
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra dos bandejas para hornear con papel de hornear.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada con los azúcares morenos y blancos hasta que estén bien integrados. Agregue los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición. Agregue la vainilla y la canela y mezcle para combinar.
En otro tazón grande, combine la harina y el polvo para hornear. Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que esté bien combinado. Agregue las chispas de chocolate y mezcle para combinar.
Tome una cucharada de la masa de galletas y colóquela en la palma de su mano. Coloque una galleta Oreo® en el centro y envuelva la masa alrededor de la galleta, sellando las costuras. Coloque la galleta en la bandeja para hornear.
Repita con el resto de la masa y las galletas Oreo®. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las chispas de chocolate por pepitas de chocolate, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
08/11/2025Estas galletas rellenas de Oreo® con chispas de chocolate quedaron deliciosas. Me encantó cómo la masa envolvía perfectamente las galletas, y el tiempo de cocción fue justo lo que necesitaba.
09/11/2025Hola Zoe, puedes sustituir las chispas de chocolate por pepitas de chocolate sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, necesitarás entre 10 y 12 minutos a 175 grados C. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025