Name: Galletas de caramelos de chocolate y menta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 169 g de mantequilla; 300 g de azúcar moreno; 30 ml de agua; 480 ml de chispas de chocolate semidulce; 2 huevos; 300 g de harina para todo uso; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 128 g de mentas finas cubiertas de chocolate

Galletas de caramelos de chocolate y menta

Preparación: 20 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 30 minutos Raciones: 24

Ingredientes

169 g de mantequilla
300 g de azúcar moreno
30 ml de agua
480 ml de chispas de chocolate semidulce
2 huevos
300 g de harina para todo uso
6.25 ml de bicarbonato de sodio
2.5 ml de sal
128 g de mentas finas cubiertas de chocolate

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Elaboración

En una cacerola a fuego medio, cocine el azúcar, la mantequilla y el agua, revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita. Retire del fuego, agregue las chispas de chocolate hasta que se derrita y deje enfriar durante 10 minutos.

Vierta la mezcla de chocolate en un tazón grande y agregue los huevos, uno a la vez. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla de chocolate y huevo hasta que esté bien combinado.

Forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Deje enfriar las galletas antes de servirlas.

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