Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá
Porciones::
30
Rendimiento::
5 docenas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 4½ tazas de harina para todo uso tamizada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
1
Crema de mantequilla y azúcar; agregar huevos Tamiza los ingredientes secos 3 veces; combinar bien con la mezcla de huevo. Agregue la vainilla.
2
Enrolle en papel encerado y guárdelo en el refrigerador para que se enfríe completamente.
3
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
4
Extienda la masa muy delgada sobre una tabla bien enharinada; cortar con cortador de galletas. Hornee en bandejas para hornear engrasadas durante 6 a 10 minutos.
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá?
Para hacer estas deliciosas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar blanca, 3 huevos, 4½ tazas de harina para todo uso tamizada, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de crémor tártaro, ¼ de cucharadita de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
¿Cuál es la duración del tiempo de cocción para Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá?
La preparación de estas galletas lleva aproximadamente 6 a 10 minutos en el horno, precalentado a 375 grados F (190 grados C).
¿Cómo se envuelve la masa de Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá?
Después de preparar la masa, se debe extenderla muy delgada sobre una tabla bien enharinada y cortar con un cortador de galletas. Luego, se deben colocar las galletas en bandejas para hornear engrasadas.
¿Qué es lo que hay que hacer después de preparar la masa de Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá?
Después de preparar la masa, es importante colocarla en papel encerado y guardarla en el refrigerador para que se enfríe completamente antes de hornearlas.
¿Cuál es la mezcla principal para hacer Galletas De Azúcar Enrolladas De Mamá?
La mezcla principal consiste en combinar bien la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y luego tamizar los ingredientes secos tres veces. Finalmente, se debe agregar la vainilla a la mezcla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estas galletas enrolladas de mi mamá! Están tan suaves y deliciosas, las he preparado varias veces con mis hijos. Es una receta muy fácil y divertida de hacer con ellos. Sin duda, es una excelente opción para un postre casero.
01/08/2024Me encantan estas galletas enrolladas de mamá, es una receta clásica que he estado esperando intentar. La combinación de los ingredientes y el procedimiento me parece muy sencillo y fácil de seguir, especialmente para principiantes en la cocina. Lo que más me llama la atención es la crema de mantequilla y azúcar, junto con la vainilla, lo cual hace que estas galletas sean irresistibles. Mi única sugerencia sería agregar un poco de espinacas a la receta para darle un toque verde, pero en su forma actual son perfectas para cualquier momento del día.
07/08/2024Me encantan las galletas de mi mamá, son el regalito perfecto para cualquier ocasión y su sabor es simplemente irresistible. Esta receta me hizo recordar los tiempos en que mis abuelos venían a visitarme con bolsas llenas de estas deliciosas golosinas, ¡qué alegría!
08/08/2024Me encanta recordar las galletas que hacía mi mamá cuando era niña, y ahora con esta receta puedo hacerlas para mis hijos. La combinación del azúcar y la mantequilla es perfecta para darles ese sabor característico.
14/08/2024Me encantaron estas galletas De Azúcar Enrolladas, una delicia verdadera que recuerda a las de mi infancia. El proceso es bastante sencillo y el resultado final es digno de un repostero profesional. Lo único que me pareció complicado fue la parte de tamizar los ingredientes secos tres veces, pero si sigues las indicaciones se consigue una textura suave y fina perfectamente bien lograda.
17/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto debo hornear las galletas.
08/11/2025Estas galletas son deliciosas. Me salieron muy bien, el truco está en enrollar la masa lo más delgada posible y no dejarlas demasiado tiempo en el horno para que no queden duras.
09/11/2025Hola Galo, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que la textura de las galletas puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es empezar a revisarlas desde los 6 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025