Galletas De Azúcar Del Bisabuelo

Name: Galletas De Azúcar Del Bisabuelo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de polvo de hornear; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1 pizca de sal; 2½ tazas de azúcar blanca; 1½ tazas de manteca vegetal; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 taza de leche agria; 3 huevos batidos; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

adicional: 30 minutos

Total: 1 h 10 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Información nutricional

Por Ración: 258 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 36,4 g, grasas 11,1 g, colesterol 18,9 mg, sodio 106,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.

En un tazón mediano, mezcle 4 tazas de harina, polvo de hornear, nuez moscada, sal y azúcar. Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el bicarbonato de sodio, la leche agria, los huevos batidos y la vainilla. Revuelva lo menos posible y agregue la harina restante según sea necesario para hacer una masa lo suficientemente espesa como para extenderla.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa con un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas. Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Enfriar en bandejas para hornear.

Comentarios de la receta Galletas De Azúcar Del Bisabuelo

2025-11-13 16:32:28

Tirso 5/5

Hola Dolores, la manteca vegetal debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil de trabajar. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que las saques cuando estén ligeramente doradas en los bordes, ya que el centro seguirá cocinándose un poco fuera del horno. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 09:57:19

Fiona 5/5

Me encantó esta receta de galletas de azúcar del bisabuelo. Salieron muy bien y quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro, tal como me gustan. El aroma a vainilla y nuez moscada es delicioso.

2025-11-11 13:36:36

Dolores 4/5

No entiendo si la manteca vegetal debe estar fría o a temperatura ambiente, y cuánto tiempo exacto deben estar las galletas en el horno.