Galletas De Azúcar Del Bisabuelo

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.

3.

En un tazón mediano, mezcle 4 tazas de harina, polvo de hornear, nuez moscada, sal y azúcar.

4.

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

5.

Agregue el bicarbonato de sodio, la leche agria, los huevos batidos y la vainilla.

6.

Revuelva lo menos posible y agregue la harina restante según sea necesario para hacer una masa lo suficientemente espesa como para extenderla.

7.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa con un grosor de 1/4 de pulgada.

8.

Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas.

9.

Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.

10.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

11.

Enfriar en bandejas para hornear.