Name: Galletas De Azúcar De Mamá
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 60
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, ablandada; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto puro de vainilla; ½ cucharadita de extracto de almendras; 1½ tazas de azúcar glas; 2½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de crémor tártaro

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 3 hrs

total: 3 h 45 min

Porciones: 60

Rendimiento: 60 galletas

Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada

1 huevo

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

½ cucharadita de extracto de almendras

1½ tazas de azúcar glas

2½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de crémor tártaro

Información nutricional

Por Ración: 60 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 7,1 g, grasa 3,2 g, colesterol 11,2 mg, sodio 44,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mantequilla, el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega el azúcar glas y bate hasta que se incorpore. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro en la mezcla de mantequilla hasta que la masa se pegue Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 3 horas.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

Corte la masa en cuartos y extienda cada cuarto sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que tenga un grosor de casi 1/4 de pulgada. Corte la masa en formas usando cortadores de galletas y colóquela en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee cada lote en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos.