Name: Galletas de Azúcar Agrietadas I
Prep time: 30 min
Total time: 42 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 250 g de azúcar blanca; 225 g de mantequilla; 3 yemas de huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 300 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de crémor tártaro

La búsqueda de la galleta perfecta puede ser un proceso largo y complicado, pero hay algo que está claro: una buena galleta suele ser una excelente opción para disfrutar con amigos o familiares. Por eso hoy te presento una receta clásica.

Las galletas de azúcar agrietadas son ideales cuando deseamos un postre rápido y fácil, pero también podemos utilizarlas como base para hacer otros tipos de dulces. Es por ello que hoy vamos a preparar unas deliciosas Galletas De Azúcar Agrietadas I.

Preparación 30 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 42 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes

250 g de azúcar blanca

225 g de mantequilla

3 yemas de huevo

5 ml de extracto de vainilla

300 g de harina para todo uso

5 ml de bicarbonato de sodio

2.5 ml de crémor tártaro

Información nutricional

Por Ración: 163 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 20,5 g, grasa 8,4 g, colesterol 45,9 mg, sodio 108,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien integrados. Añade las yemas de huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté suave y cremoso.

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro a la mezcla anterior, y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas antes de servirlas.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se me peguen a la bandeja de hornear?

Puedes usar papel para hornear o engrasar ligeramente la bandeja con mantequilla o spray antiadherente.

¿Puedo congelar estas galletas?

Sí, puedes congelarlas una vez enfriadas. Guárdalas en un recipiente hermético y consérvalas en el freezer durante hasta 3 meses.

¿Qué puedo hacer si no tengo crémor tártaro?

Puedes reemplazarlo con una cucharadita de vinagre blanco o zumo de limón por cada media cucharadita de bicarbonato de sodio.

Comentarios de la receta Galletas de Azúcar Agrietadas I

2024-08-18 07:23:52

Cecilia Ramos 5/5

He probado estas galletas y son perfectas, los gustos en mi casa fueron un éxito.

2024-08-08 23:21:33

María Gómez 5/5

He intentado varias veces esta receta pero no he podido lograr que las galletas queden bien agrietadas, espero que este sea el método correcto.

2024-08-06 17:06:14

Guillermo Pérez 5/5

Esta receta es excelente para disfrutar una deliciosa galleta, su toque crujiente y su sabor a dulce son los perfectos para un postre o merienda.

2024-08-02 17:50:09

Ximena Rodríguez 5/5

Me encantaron estas galletas, son muy deliciosas y el procedimiento es sencillo. Sin duda se convertirán en un clásico para mi familia.

2024-08-01 21:08:40

Manolo Gómez 5/5

He seguido esta receta a la letra y mis galletas están igual de deliciosas que las mías, si no más. Por cierto, para evitar que quemen, ponles una capa de azúcar blanca en la parte superior antes de hornear.

2024-08-01 15:42:44

Beatriz García 5/5

Me encantaron estas galletas, super fáciles y súper deliciosas. Son ideales para desayunar o merendar en cualquier momento del día. Me gustó mucho el toque de azúcar al final, así que espero tener más recetas con este sabor tan dulce.