Galletas de avena masticables con caramelo
Ingredientes
- 169 g de manteca con sabor a mantequilla
- 275 g de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 80 ml de leche
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 270 g de avena de cocción rápida
- 120 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de canela molida
- 360 ml de nueces picadas
- 36 caramelos
Elaboración
Precalienta tu horno a 190°C.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar moreno hasta que estén bien integrados.
Agrega el huevo, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo esté combinado.
En otro bol, combina la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Incorpora las nueces picadas.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja, dejando algo de espacio entre cada una.
Coloca un caramelo en el centro de cada porción de masa.
Hornea por 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Me encantan estas galletas con el caramelo en su centro y la combinación de ingredientes es perfecta para los amantes del dulce, lo recomiendo!"
23/07/2024"Estas galletas de avena son deliciosas y fáciles de preparar, especialmente el toque caramelo que les da un sabor tan intenso. Estoy segura de que las amantes de la avena se darán cuenta de que es una excelente receta para desayunar."
25/07/2024"Me encanta esta receta, es una sorpresa para las fiestas con familiares y amigos que no pueden dejar de hablar del delicioso sabor a caramelo en cada galleta".
06/08/2024"Me encantan estas galletas, son perfectas para merendar o llevar en una cesta al trabajo y compartir con mis compañeros. Lo mejor es que son muy fáciles de hacer y no requieren muchos ingredientes complicados, la verdad me gustó mucho la combinación del sabor a mantequilla de la galleta y el dulce caramelillo en su centro, una auténtica delicia para los sentidos".
20/08/2024¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas?
10/11/2025Hice estas galletas y quedaron deliciosas. Me encantó cómo el caramelo se derritió en el centro. La textura masticable es perfecta.
11/11/2025Claro, Sacha. Puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo vigilarlas para evitar que se quemen. En cuanto al tiempo, 10-12 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor fiarnos del aspecto de las galletas.
12/11/2025