Galletas De Arándanos Y Almendras
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de manteca vegetal
- 2 huevos
- 1 pinta de arándanos frescos
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 taza de almendras picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel de aluminio o papel pergamino. Haga puré de arándanos en un procesador de alimentos o licuadora.
En un tazón mediano, bata el azúcar y la manteca juntos. Batir los huevos, luego agregar el puré de arándanos. Tamiza la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de arándanos. Finalmente, agregue las almendras picadas.
Deje caer la masa apilando cucharaditas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 13 a 15 minutos en el horno precalentado. Enfríe en la bandeja para hornear o retírelo para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los arándanos por otra fruta, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
11/11/2025Me encantó la receta de las galletas de arándanos y almendras. Me quedaron muy ricas, el truco fue no sobrecargarlas en la bandeja del horno y dejarlas enfriar un poco antes de probarlas.
12/11/2025Hola Tamar, puedes sustituir los arándanos por otra fruta como fresas o moras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En tu caso, te recomendaría empezar a revisarlas desde los 10 minutos para no pasarte.
13/11/2025