Name: Galletas de ángel II
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de levadura seca activa; 60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 480 ml de suero de leche; 600 g de harina para todo uso; 15 ml de levadura en polvo; 5 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de sal; 37.5 g de azúcar blanca; 169 g de manteca vegetal

Estas deliciosas galletas son fáciles de hacer y tienen un sabor celestial. ¡Anímate a prepararlas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes

7 g de levadura seca activa

60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

480 ml de suero de leche

600 g de harina para todo uso

15 ml de levadura en polvo

5 ml de bicarbonato de sodio

10 ml de sal

37.5 g de azúcar blanca

169 g de manteca vegetal

Información nutricional

Por Ración: 167 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 22,7 g, grasa 6,9 g, colesterol 0,8 mg, sodio 329,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremoso, unos 5 minutos. Agrega el suero de leche a la mezcla de levadura y reserva.

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Corta la manteca vegetal con una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agrega la mezcla de levadura hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa suave.

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Deja reposar las galletas durante 10 minutos. Precalienta el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).

Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Puedes agregar un poco más de manteca vegetal a la mezcla para obtener una textura más suave.

Comentarios de la receta Galletas de ángel II

2025-11-12 11:31:46

Jan 5/5

Hola Gala, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que la mantequilla funde a una temperatura más baja. Te recomiendo vigilar las galletas y retirarlas del horno cuando estén ligeramente doradas para evitar que se quemen.

2025-11-11 19:16:53

Oihane 5/5

Estas galletas son una delicia. La masa se amasa fácilmente y el resultado es una galleta suave y esponjosa. El tiempo de horneado fue perfecto, tal como indicaba la receta.

2025-11-11 07:37:42

Ernesto 5/5

Hola Eder, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarlas para evitar que se quemen.

2025-11-10 15:55:36

Marc 5/5

Estas galletas son una delicia. La masa es muy fácil de trabajar y han salido perfectas. El tiempo de horneado fue justo como dijiste, en 12 minutos estaban listas.

2025-11-10 00:06:37

Gala 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-09 14:29:39

Eder 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?