Galletas de ángel II

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 167 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 22,7 g, grasa 6,9 g, colesterol 0,8 mg, sodio 329,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremoso, unos 5 minutos. Agrega el suero de leche a la mezcla de levadura y reserva.

2.

En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Corta la manteca vegetal con una batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agrega la mezcla de levadura hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa suave.

3.

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Deja reposar las galletas durante 10 minutos. Precalienta el horno a 191°C (375°F) (190 grados C).

4.

Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Puedes agregar un poco más de manteca vegetal a la mezcla para obtener una textura más suave.



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