Galletas De Almendras Glaseadas
Porciones::
24
Rendimiento::
4 docenas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de almendras
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 yemas de huevo
- ¾ taza de almendras blanqueadas picadas
- 2⅔ tazas tamizadas harina para pastel
- ½ cucharadita de sal
- 2 claras de huevo
- 48 almendras
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa las bandejas para hornear galletas.", "En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves. Batir los extractos de almendras y vainilla y las yemas de huevo. A continuación, agregue las almendras picadas, la harina y la sal. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, sumerja las bolas en las claras de huevo. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Presione una almendra entera en la parte superior de la bola, aplanando un poco la galleta.", "Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a dorarse"].
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo debo cocerlas para que queden crujientes.
08/11/2025Estas galletas son deliciosas. Me encantó cómo quedaron las almendras glaseadas, le dieron un toque especial. Salieron muy bien y se cocieron en el tiempo indicado.
09/11/2025Hola Aitana, para la sustitución de la mantequilla por margarina, puedes hacerlo pero ten en cuenta que la textura de las galletas puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, para lograr unas galletas crujientes, te recomiendo hornear durante 12-14 minutos a 180 grados.
10/11/2025