Name: Galletas de Albaricoque
Prep time: 30 min
Total time: PT40-45M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla; 200 g de azúcar blanca; 360 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de conservas de albaricoque; 40 g de azúcar glas para decorar

Estas deliciosas galletas de albaricoque son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor dulce y su textura crujiente, estas galletas son una excelente opción para sorprender a tus invitados o para simplemente disfrutarlas con un buen café.

Preparación 30 minutos

Cocinado 10-15 minutos

Total 40-45 minutos

Raciones 24

Ingredientes

225 g de mantequilla

200 g de azúcar blanca

360 g de harina para todo uso

5 ml de polvo para hornear

2.5 ml de sal

1 huevo

5 ml de extracto de vainilla

240 ml de conservas de albaricoque

40 g de azúcar glas para decorar

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 2g, carbohidratos 31.2g , grasa 8g, colesterol 28,1mg, sodio 126,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Bata la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el huevo y el extracto de vainilla en la mezcla de mantequilla y azúcar. Enfríe la masa en el refrigerador durante 1 hora.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 6 mm. Corta la masa en círculos con un cortador de galletas redondo o un vaso. Usando la punta de una cucharadita, coloque una pequeña gota de mermelada de albaricoque en el centro del círculo. Cepille los bordes con agua y doble la masa para que la galleta tenga forma de media luna; selle los bordes Colóquelos en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

Hornee de 8 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Deje enfriar las galletas antes de servirlas.