Galletas Clásicas Sin Hornear Con Coco
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Aditional::
20 mins
Total::
40 minutos
Porciones::
48
Rendimiento::
48 galletas
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- ½ taza de leche evaporada
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, o más al gusto
- ½ taza de mantequilla de maní
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2½ tazas de avena rápida
- ½ taza de coco endulzado rallado
Elaboración
1
Haga hervir el azúcar, la leche, la mantequilla y el cacao en una cacerola grande. Deje hervir hasta que se disuelvan todos los cristales de azúcar en los lados de la sartén, aproximadamente 2 minutos.
2
Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla. Agregue la avena y el coco hasta que se distribuyan uniformemente. Coloque rápidamente cucharadas de masa en hojas de papel encerado y permita que las galletas se asienten, aproximadamente 20 minutos.
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