Galletas Beacon Hill
Ingredientes
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de vinagre blanco destilado
- ¾ taza de nueces picadas
Elaboración
Derrita el chocolate sobre agua caliente, no hirviendo. (O 30 segundos a temperatura alta en el microondas, revuelva y luego otros 30 segundos).
Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien, luego bata hasta que se formen picos rígidos.
Bate la vainilla y el vinagre. Incorpore el chocolate derretido y las nueces.
Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear galletas bien engrasada. Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante más de 10 minutos. Retire de la sartén *inmediatamente*. Decore con nueces si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantaron estas galletas Beacon Hill! La combinación del chocolate semidulce y las nueces es increíble. Además, el proceso fue sencillo y divertido hacerlas en casa con mi familia. ¡Son una delicia y definitivamente repetiré la receta!
24/07/2024Estas galletas Beacon Hill son una delicia, con un perfecto equilibrio entre el chocolate semidulce y las nueces picadas. La textura es suave y los sabores se complementan a la perfección. ¡Recomiendo este postre para cualquier ocasión especial!
04/08/2024Me encantaron las Galletas Beacon Hill, no solo por su delicioso sabor sino también porque fueron muy fáciles de preparar y se quedan con un aspecto atractivo.
04/08/2024"Las galletas Beacon Hill son una delicia, muy fáciles de preparar y con un toque perfecto de chocolate. Me encantó la idea de agregar vinagre al relleno, es una toque original que realza el sabor del azúcar. La textura queda ideal, con un suave centro y una crujiente base. ¡Definitivamente las recomiendo a cualquiera que busque un dulce especial!"
05/08/2024Me encantó el sabor y textura de estas galletas Beacon Hill, definitivamente las haré nuevamente en mi próxima fiesta familiar. La combinación del chocolate semidulce con las nueces picadas es simplemente irresistible.
05/08/2024No sé si puedo usar chispas de chocolate amargo en lugar de semidulce. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan en el horno?
09/11/2025Estas galletas son una delicia. Salieron muy bien, la combinación de chocolate y nueces es perfecta. Me encantó cómo se mantuvieron crujientes incluso después de un día.
10/11/2025Hola Dorian, puedes usar chispas de chocolate amargo en lugar de semidulce, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no exceder los 10 minutos para evitar que las galletas se sequen y pierdan su textura crujiente. ¡Espero que te queden deliciosas!
11/11/2025