Galletas Abernathy
Ingredientes
- 5½ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de ralladura de limón
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1½ tazas de manteca vegetal
- 3 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de semillas de alcaravea
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
En otro tazón, bate los huevos, la leche, las semillas y la ralladura de limón hasta que se mezclen bien. Agregue a los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave. Si la masa parece un poco rígida, agregue más leche, una cucharada a la vez.
Sobre una superficie enharinada, extienda la masa con un rodillo de 1/4 de pulgada de grosor y córtela con un cortador redondo de 2 pulgadas. coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.
Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 7 a 10 minutos. Enfriar sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta, son unas galletas muy ligeras y saborizadas que seguro gustarán a los amigos que vienen a visitarme.
02/08/2024"Estas galletas son una auténtica delicia. La combinación de texturas y sabores es ideal, el toque de limón y las semillas de alcaravea dan un toque original a estas galletas Abernathy. Son perfectas para tomar con un té o café después de cenar."
06/08/2024Me encanta cómo estas galletas salen tan crujientes y con ese toque de limón en su sabor, me hace recordar a mi abuela.
15/08/2024Me encantaron las galletas Abernathy, son súper fáciles y deliciosas, les voy a pedir que se las hagan en mi próxima reunión con amigas.
23/08/2024Me encantaron estas galletas Abernathy, su textura y sabor son perfectos para acompañar un café o té. La mezcla de harina, azúcar y ralladura de limón la hace única y deliciosa. El procedimiento es bastante fácil de seguir, incluso para alguien que no tiene mucha experiencia en la preparación de galletas. ¡Definitivamente las volveré a hacer!
24/08/2024"Estas galletas son una verdadera delicia, tienen un sabor fresco y único gracias a la ralladura de limón, perfectas para acompañar un té o café en cualquier momento."
25/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas?
09/11/2025Hice estas galletas y quedaron deliciosas. Me gustó mucho cómo se deshacen en la boca. El aroma del limón es maravilloso.
10/11/2025Hola Carmina, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar un poco. En cuanto al tiempo, lo ideal es que comiences a revisarlas desde los 7 minutos y las saques cuando veas que los bordes están ligeramente dorados.
11/11/2025