Name: Gajos De Repollo A La Parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 repollo mediano; 8 brochetas de metal; ½ taza de aceite de oliva, o según sea necesario; 1 pizca de sal sazonada (como Lawry's®), o al gusto; 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 148 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 6,7 g, grasa 13,6 g, sodio 49,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Corte el repollo en 8 gajos. Coloque una brocheta de metal a través de cada cuña para mantenerla en su lugar y evitar que se deshaga. Rocíe ambos lados con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta sazonada.

Coloque directamente en la parrilla y cocine hasta lograr las marcas de la parrilla, volteándolas una vez, de 8 a 12 minutos en total. Retire de las brochetas y sirva.