Fudge De Lima
Ingredientes
- ⅓ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de azúcar
- 1¼ (14.4 onzas) paquetes de migas de galleta graham
- 1 (14 onzas) lata de leche condensada azucarada
- 1 (11 onzas) paquete blanco chispas de chocolate (como Nestlé®)
- 1 barra (4 onzas) de chocolate blanco (como Ghirardelli®)
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de ralladura de lima
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio, dejando un saliente de 2 pulgadas. Unte con mantequilla los lados y la parte inferior del papel.
Revuelva la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que el azúcar se disuelva por completo. Incorpora las migas de galleta graham a la mezcla de mantequilla; presione la mezcla en el fondo del molde para hornear preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 4 a 5 minutos. Deje enfriar por completo.
Revuelva la leche condensada, las chispas de chocolate blanco y el chocolate blanco en una cacerola grande a fuego medio hasta que el chocolate blanco se derrita por completo. Retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de lima y la ralladura de lima a la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla sobre la corteza enfriada, cubra con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante al menos dos horas o toda la noche.
Levante el dulce de azúcar de la sartén con el papel que sobresale y córtelo en las formas deseadas. Guárdelo en un recipiente en el refrigerador.
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