Fudge De Chocolate Con Menta En Capas
Ingredientes
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada EAGLE BRAND®, dividida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 onzas de cobertura de chocolate blanco* o chispas de chocolate blanco premium
- 1 cucharada de extracto de menta
- 1 gota de colorante alimentario verde o rojo
Elaboración
En una cacerola pesada, a fuego lento, derrita las chispas de chocolate con 1 taza de leche condensada azucarada; agrega vainilla. Esparce la mitad de la mezcla en un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas forrado con papel encerado; enfríe 10 minutos o hasta que esté firme. Mantenga la mezcla de chocolate restante a temperatura ambiente.
En una cacerola pesada, a fuego lento, derrita la cubierta de dulces blancos con la leche condensada azucarada restante (la mezcla será espesa). Añadir extracto de menta y colorante alimentario (opcional).
Untar sobre una capa de chocolate frío; enfríe 10 minutos más o hasta que esté firme.
Esparza la mezcla de chocolate reservada sobre la capa de menta. Enfriar 2 horas o hasta que esté firme. Gire a la tabla de cortar; despegar el papel y cortar en cuadrados. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador.
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