Fudge Casero
Ingredientes
- 900 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 113 g de mantequilla
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 480 ml de chispas de chocolate semidulce
- 4 barras (4 onzas) chocolate dulce
- 198 g de barra de chocolate
- 198 g de crema de malvavisco
- 10 ml de extracto de vainilla
- 960 ml de nueces picadas
Elaboración
Mantequilla 2 - sartenes de 23x33 cm. Ponga a un lado.
En un tazón grande, coloque las chispas de chocolate y las barras de chocolate partidas. Haga una depresión en trozos de chocolate, luego vierta la crema de malvavisco en ella.
En una cacerola mediana, cocine el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche durante unos 8 a 10 minutos. (Comience a medir el tiempo después de que comience a hervir) Retire del fuego, agregue la mezcla de chispas de chocolate, la vainilla y las nueces picadas. Mezcle RÁPIDAMENTE con una cuchara grande de madera. Vierta en moldes con mantequilla.
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