Frote Seco Para Barbacoa
Prep::
10 min
Total::
10 min
Porciones::
30
Rendimiento::
3 1/2 tazas
Ingredientes
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 1¼ tazas de azúcar morena
- ½ taza de sal
- ¼ taza de pimienta negra recién molida
- ¼ taza de paprika
Elaboración
1
En un tazón mediano, mezcle los azúcares blanco y moreno, la sal, la pimienta y el pimentón. Frote sobre la carne de cerdo 10 minutos antes de asar. Guarde cualquier frotamiento sobrante en un recipiente sellado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar azúcar morena en lugar de blanca, y cuánto tiempo debo frote el mezcla sobre la carne antes de meterla al horno.
08/11/2025Me encantó esta receta del frotamiento seco para barbacoa. La carne de cerdo quedó jugosa y con un sabor increíble. Lo que más me gustó fue la combinación de azúcares y especias, salió perfecto.
09/11/2025No sé si puedo usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca, y cuánto tiempo debería frotar la mezcla sobre la carne antes de asarla.
10/11/2025Hola Gema, puedes usar azúcar morena en lugar de blanca sin problema, aunque el color del frotamiento será un poco más oscuro. En cuanto al tiempo de frote, 10 minutos es suficiente para que la mezcla se adhiera bien a la carne y le transmita todo su sabor. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025La receta del frote seco para barbacoa ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el azúcar y la sal le dieron a la carne un sabor dulce y salado perfecto. El proceso de frotar la mezcla sobre la carne antes de asarla fue muy fácil y rápido.
11/11/2025Hola Aleix, puedes usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca sin problema. En cuanto al tiempo de frotación, lo ideal es que frotes la mezcla sobre la carne durante unos 10 minutos antes de asarla para que los sabores se impregnen bien. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025