Frote De Ternera A La Barbacoa De Jim Goode

Name: Frote De Ternera A La Barbacoa De Jim Goode
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ cucharadas de azúcar moreno; 2 cucharadas de paprika; 2 cucharaditas de mostaza en polvo; 2 cucharaditas de cebolla en polvo; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 1½ cucharaditas de albahaca seca; 1 cucharadita hojas de laurel molidas; ¾ cucharadita de semilla de cilantro molida; ¾ cucharadita de ajedrea molida; ¾ cucharadita de tomillo seco; ¾ cucharadita de pimienta negra molida; ¾ cucharadita de pimienta blanca molida; ⅛ cucharadita de comino molido; sal al gusto

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 3/4 taza

Información nutricional

Por Ración: 11 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 2,4 g, grasa 0,2 g, sodio 97,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el pimentón, la mostaza en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la albahaca, las hojas de laurel, el cilantro, la ajedrea, el tomillo, la pimienta negra, la pimienta blanca, el comino y la sal. Guárdelo en un frasco hermético a temperatura ambiente hasta que esté listo para usar.

Comentarios de la receta Frote De Ternera A La Barbacoa De Jim Goode

2025-11-12 08:03:14

Valentín 5/5

Hola Asier, para sustituir la mostaza en polvo puedes usar mostaza Dijon o incluso salsa de tomate concentrada. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor y tipo de corte de la ternera que utilices, pero lo normal es entre 6 a 8 minutos por cada lado a fuego medio-alto.

2025-11-11 02:44:59

Bruna 5/5

La receta del frote de ternera a la barbacoa de Jim Goode me ha salido genial. El toque dulce de la mezcla de especias le ha dado un sabor increíble a la carne. Lo recomiendo mucho.

2025-11-10 22:59:11

Asier 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza en polvo por otra cosa, y cuánto tiempo debo cocinar la ternera.