Frittata Italiana De Huevo, Calabacín Y Cebollín Al Horno

Name: Frittata Italiana De Huevo, Calabacín Y Cebollín Al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco, derretido; 1 taza de calabacín rallado; 1 cebolla amarilla pequeña, o al gusto, rallada; 6 huevos grandes; ½ taza de harina de almendras; 2 cebollas verdes, en rodajas finas , o al gusto; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de sal marina; ¾ cucharadita de pimienta negra recién molida

Prep : 15 min

Cocinar: 35 min

Total: 50 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 94 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 2,6 g, grasa 7,3 g, colesterol 139,5 mg, sodio 275,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para horno con aceite de coco.

Escurra el calabacín y la cebolla en un colador hasta que ya no estén húmedos, unos 10 minutos.

Bate los huevos, la harina de almendras, las cebollas verdes, el ajo, la cebolla en polvo, la albahaca, la sal marina y pimienta negra en un tazón grande para mezclar hasta que quede suave; revuelva el calabacín y la cebolla en el huevo. Vierta la mezcla de huevo en la fuente para hornear preparada.

Hornee en horno precalentado hasta que cuaje en el centro, de 35 a 40 minutos.