Frijoles Negros A La Olla
prep::
25 mins
Cook::
20 mins
Total::
45 mins
Raciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, picadas
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 lata (19 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
- 2 tomates, cortados en cubitos
- 2 cucharaditas de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¾ taza de cilantro fresco picado
- ½ taza de cebollas verdes picadas
- ¼ taza de cilantro fresco picado
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto; cocine las cebollas y el ajo en el aceite hasta que las cebollas estén transparentes, de 5 a 7 minutos. Agregue los frijoles negros, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, el comino y la pimienta de cayena; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue 3/4 taza de cilantro y cocine a fuego lento otros 2 minutos. Agregue las cebollas verdes y retire del fuego. Adorne con 1/4 taza de cilantro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐