Frijoles Horneados En Olla De Cocción Lenta Con Jamón

1.

En una olla grande a fuego alto, combine los frijoles con agua hasta cubrir y hierva durante 10 minutos.

2.

Retire del fuego pero deje reposar durante 1 hora.

3.

Escurra los frijoles y colóquelos en una olla de cocción lenta.

4.

Agregue los codillos de jamón, la cebolla, el azúcar moreno, el jarabe de arce, la sal y el agua.

5.

Mezcle bien, cubra y cocine a fuego alto durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente.

6.

Durante la última hora de cocción, agregue el ketchup y la mostaza, retire el jamón de los corvejones y deseche los corvejones.

7.

Mezcle bien y sirva.