Name: Frijoles Horneados En Olla De Cocción Lenta Con Jamón
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 24 onzas de frijoles blancos secos; 1 libra de codillo de jamón; 1 cebolla, picada; ½ taza de azúcar morena envasada; ½ taza de jarabe de arce; 1 cucharadita de sal; 1 taza de agua; ½ taza de ketchup; 2 cucharadas de mostaza preparada

Preparar: 1 hr

Cocinar: 5 hrs

Total: 6 hrs

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

24 onzas de frijoles blancos secos

1 libra de codillo de jamón

1 cebolla, picada

½ taza de azúcar morena envasada

½ taza de jarabe de arce

1 cucharadita de sal

1 taza de agua

½ taza de ketchup

2 cucharadas de mostaza preparada

Información nutricional

Por Ración: 363 calorías, proteína 19,4 g, carbohidratos 53,6 g, grasa 8,6 g, colesterol 25,7 mg, sodio 367,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego alto, combine los frijoles con agua hasta cubrir y hierva durante 10 minutos. Retire del fuego pero deje reposar durante 1 hora. Escurra los frijoles y colóquelos en una olla de cocción lenta. Agregue los codillos de jamón, la cebolla, el azúcar moreno, el jarabe de arce, la sal y el agua.

Mezcle bien, cubra y cocine a fuego alto durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Durante la última hora de cocción, agregue el ketchup y la mostaza, retire el jamón de los corvejones y deseche los corvejones. Mezcle bien y sirva.