Frijoles De Barbacoa De Cocción Lenta
Prep::
15 mins
Cook::
6 hrs
Total::
6 hrs 15 mins
Porciones::
8
Rendimiento: :
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne de res magra molida
- ¾ taza de tocino crudo picado
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 latas (16 onzas) de frijoles horneados con cerdo
- 1 lata (15.25 onzas) de frijoles rojos, con líquido
- 1 lata (15 onzas) de habas, parcialmente escurridas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de saborizante de humo líquido
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de salsa picante
- ¼ de cucharada de ajo en polvo
Elaboración
1
Coloque la carne en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.
2
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.
3
En una olla de cocción lenta, combine la carne molida, el tocino, la cebolla, los frijoles horneados, los frijoles rojos, las habas, la salsa de tomate, el humo líquido, la sal, la salsa picante y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas.
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