Frijoles Calico

Name: Frijoles Calico
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tocino, picado; 1 libra de carne de res magra molida; 1 lata (15 onzas) de cerdo y frijoles; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos; 1 lata (15 onzas) de mantequilla frijoles; 1 lata (15 onzas) de habas, escurridas; ½ taza de salsa de tomate; 1 taza de azúcar morena envasada; 1 taza de cebolla picada; 3 cucharadas de vinagre de vino blanco; 1 cucharadita de mostaza en polvo; ½ taza de apio picado

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 a 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 435 calorías, proteína 22,3 g, carbohidratos 66,6 g, grasa 10 g, colesterol 38,2 mg, sodio 952,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 C)

Coloque el tocino y la carne molida en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.

En una cacerola de cuatro cuartos, mezcle el tocino, la carne molida de res, el cerdo y los frijoles, los frijoles rojos, los frijoles blancos, los frijoles de lima, la salsa de tomate, la cebolla, el vinagre, la mostaza seca y el apio.

Cubra y hornee por 1 hora.

Comentarios de la receta Frijoles Calico

2025-11-13 01:33:17

Paloma 5/5

Hola Oihane, puedes intentar sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles como los black beans o los pinto beans. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la mezcla esté bien caliente y cocida antes de meterla en el horno. Una hora debería ser suficiente, pero si necesitas más tiempo, cocina en tandas de 15 minutos hasta que estén listos.

2025-11-12 15:52:39

Yara 5/5

La receta de Frijoles Calico ha sido todo un éxito. Me encantó cómo la carne de res y el tocino se mezclaron con los frijoles, y el toque dulce del azúcar morena le dio un sabor único. La próxima vez, probaré a añadir un poco más de picante.

2025-11-11 11:08:58

Oihane 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles rojos por otros tipos de frijoles y cuánto tiempo debo cocinarlo en el horno.