Porciones: 11
Rendimiento: 10 a 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 440 calorías, proteína 14,6 g, carbohidratos 55,4 g, grasa 19,2 g, colesterol 28,1 mg, sodio 959,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Reserve 2 cucharadas de grasa de tocino.
2.
Agregue las cebollas a la grasa en la sartén y saltee hasta que estén blandas. Agregue el ajo en polvo, la mostaza seca, el vinagre de vino y el azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3.
En una olla grande o en una olla de cocción lenta, combine la mezcla de tocino y cebolla con los frijoles, las habas, las alubias y los frijoles horneados. Mezcle y cocine a fuego lento durante 70 minutos.
Comentarios de la receta Frijoles Agridulces
2025-11-11 14:16:38
Cayetano 5/5
Hola Aratz, el tocino le da un sabor único a esta receta. Si lo sustituyes por otra carne, como pollo o cerdo, el resultado podría ser diferente en cuanto al sabor. Sin embargo, si no comes tocino, puedes omitirlo y agregar más cebolla para darle más sabor.
2025-11-10 15:29:05
Genoveva 5/5
Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! La parte más fácil fue la cocción en la olla grande, salió perfecto.
2025-11-10 10:57:03
Natán 5/5
Hola Senda, para una versión vegetariana puedes usar tofu ahumado en lugar de tocino. En cuanto al tiempo de cocción, si usas la olla de cocción lenta, cocina los frijoles a fuego bajo durante 6 horas y estarán listos.
2025-11-09 19:46:54
Aratz 4/5
No sé si puedo sustituir el tocino por otro tipo de carne. ¿Cómo afectaría eso al resultado final?
2025-11-09 06:25:00
Salma 5/5
La receta de Frijoles Agridulces me ha encantado. Me gustó mucho cómo el vinagre y el azúcar moreno le dan un toque dulce y ácido a los frijoles. Quedaron muy tiernos y jugosos.
2025-11-08 12:44:09
Senda 4/5
No sé si puedo sustituir el tocino por algo vegetariano. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los frijoles en la olla de cocción lenta?
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