Fondue De Vino Y Queso

1.

Frote el interior de la olla de fondue (o una cacerola / plato de frotamiento) con un diente de ajo.

2.

Si usa un plato de frotamiento, agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén para protegerlo.

3.

Drene el queso cortado en cubitos en harina de patata y reserve.

4.

Vierta vino en el plato y caliente.

5.

Cuando el vino esté caliente, añadir el queso rebozado.

6.

Llevar a fuego lento, revolviendo con un batidor de alambre hasta que el queso se derrita y se mezcle bien con el vino.

7.

Sazone con nuez moscada rallada, sal y pimienta.

8.

Cuando esté listo para servir, agregue el kirsch.

9.

Servir con cubos de pan.