Prep: 1 hr
Total: 1 hr
Porciones: 8
Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Para hacer crema pastelera: en un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de leche con harina, luego agregue las yemas de huevo.
2.
Mezcle bien.
3.
Caliente el azúcar y la taza de leche restante en una cacerola a fuego medio.
4.
Retire del fuego y revuelva en la mezcla de yema de huevo.
5.
Regrese la mezcla a la cacerola y caliente hasta que hierva.
6.
Baje el fuego a bajo y siga cocinando hasta que la mezcla espese.
7.
Agregue la vainilla.
8.
Deje reposar durante 15 minutos.
9.
Para hacer el glaseado: en una cacerola pequeña, caliente 1 cucharada de jugo de piña con mermelada hasta que espese.
10.
Vierta la crema pastelera enfriada en la base del pastel.
11.
Corta las rodajas de piña en cuartos y colócalas decorativamente sobre la crema pastelera.
12.
Cepille el pastel con glaseado.
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