Fingers De Queso Crema Y Pistacho
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 1 paquete (3 onzas) de mezcla instantánea de pudín de pistacho
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
- 1 cucharadita de manteca vegetal
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el queso crema hasta que quede suave y esponjoso. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, la mezcla seca para pudín, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Cubra la masa y refrigere durante al menos una hora para facilitar el manejo.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Forme cucharaditas de masa en forma de dedos, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de largo. Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee de 9 a 12 minutos en el horno precalentado, o hasta que cuaje y esté ligeramente dorado en la base. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el chocolate y la manteca, revolviendo constantemente hasta que quede suave y bien mezclado. Rocíe una pequeña cantidad de chocolate sobre cada galleta. Permita que el chocolate se asiente antes de guardarlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Estas deliciosas "Fingers De Queso Crema Y Pistacho" son una maravilla, muy recomendadas.
30/07/2024Me encantaron estas galletas, son una delicia, muy delicadas y el relleno de chocolate es el toque perfecto. ¡Las recomiendo mucho!
02/08/2024He probado estas deliciosas galletitas y solo puedo decir que son una verdadera explosión de sabores. La combinación entre el queso crema, la mantequilla suave y el dulce pistacho es absolutamente irresistible. Los trocitos de chocolate semidulce en la superficie les dan un toque muy especial. Sin duda se convertirán en una de mis recetas favoritas.
08/08/2024