Name: Filetes De Chuck A Las Hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de vinagre de vino tinto; ⅓ taza de agua; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de tomillo fresco picado; ½ cucharadita de azúcar blanca; sal y pimienta al gusto; 2 libras de carne de res bistecs, bien recortados

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Aditional: 8 hrs

Total: 8 hrs 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

⅓ taza de vinagre de vino tinto

⅓ taza de agua

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de tomillo fresco picado

½ cucharadita de azúcar blanca

sal y pimienta al gusto

2 libras de carne de res bistecs, bien recortados

Información nutricional

Por Ración: 381 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 1,4 g, grasa 29,4 g, colesterol 107,4 mg, sodio 102,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine el vinagre, agua, aceite, tomillo, azúcar y sal y pimienta al gusto. Agregue los bistecs, mezcle bien y deje marinar en el refrigerador de 6 a 8 horas.

Prepare una parrilla al aire libre con una rejilla engrasada colocada a 6 pulgadas de las brasas. En una parrilla de gas, ponga el fuego a medio.

Retire los filetes de la marinada y reserve la marinada. Ase a la parrilla de 14 a 20 minutos para poco hecho, 20 minutos para medio o 26 minutos para bien hecho, untando con la marinada reservada. Retire de la parrilla y corte en rodajas finas.