Filete New York Asado Con Salsa Chimichurri

Name: Filete New York Asado Con Salsa Chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 75 ml de aceite de oliva, divididas; 5 ml de comino molido; 5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 5 ml de orégano seco; 454 g de Nueva York; 8 dientes de ajo, peladas; 120 ml de hojas frescas de perejil; 120 ml de hojas frescas de cilantro; 30 ml de vinagre de vino tinto; 7.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; Reynolds Wrap® Aluminium Foil

Esta receta de filete New York asado con salsa chimichurri es una delicia para los amantes de la carne. La salsa chimichurri le da un toque especial al filete, y el proceso de cocinarlo en papel de aluminio lo mantiene jugoso y tierno.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 2

Información nutricional

Por Ración: 608 calorías, proteínas 66,4 g, carbohidratos 4,2 g, grasas 34,7 g, colesterol 131,5 mg, sodio 1015,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 200 grados Celsius.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el comino molido, las hojuelas de pimiento rojo triturado y el orégano seco.

Coloque los filetes de lomo en una superficie plana y untelos con la mezcla de especias y aceite por ambos lados.

Coloque cada filete en un trozo grande de papel de aluminio, asegúrese de que estén sellados para evitar que se escape el jugo.

Coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear y hornee durante 20-25 minutos o hasta que la carne esté cocida a su gusto.

Mientras tanto, prepare la salsa chimichurri. En un tazón grande, mezcle el ajo picado, el perejil fresco, el cilantro fresco, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta negra molida.

Una vez que los filetes estén cocidos, retirelos del horno y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirva la salsa chimichurri por encima o al lado de los filetes.