Name: Filete De Ternera A La Pimienta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 granos de pimienta negra, molida gruesa; 2 cucharadas de tamari; 1 diente de ajo picado; 1 pizca de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 10 onzas de filete de res; 2 cucharadas de mantequilla

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

12 granos de pimienta negra, molida gruesa

2 cucharadas de tamari

1 diente de ajo picado

1 pizca de azúcar blanca

1 pizca de sal

10 onzas de filete de res

2 cucharadas de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 533 calorías, proteína 27,9 g, carbohidratos 5,9 g, grasa 44,4 g, colesterol 131,2 mg, sodio 1235,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño no poroso, combine los granos de pimienta, el tamari, el ajo, el azúcar y la sal.

Agregue el filete de res y cubra bien por todos lados.

Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio alto.

Coloque el filete de res en la sartén y saltee durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados F (65 grados C).