Fiesta Mexicana Con Grano De Sorgo

Name: Fiesta Mexicana Con Grano De Sorgo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de sorgo integral, sin cocer; 4 tazas de agua; 2 tazas de pollo desmenuzado cocido; 1 cucharada de mezcla de condimentos mexicanos; 1 aguacate, cortado a la mitad y rebanado; 1 taza de pico de gallo; 1 taza de salsa de maíz tostado; 1 taza de frijoles negros; 1 gajos de lima; ¼ de taza de crema agria

Prep: 20 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 565 calorías, proteína 35,1 g, carbohidratos 81,2 g, grasa 10,2 g, colesterol 58,8 mg, sodio 755,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, hierva 4 tazas de agua y agregue 1 taza de sorgo integral para hacer 3 tazas de sorgo cocido. Cubra con una tapa que cierre bien, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que estén tiernos. Pelusa con un tenedor.

En un tazón grande combine el pollo y el condimento mexicano. Agregue el sorgo cocido, el aguacate, el pico de gallo, la salsa de maíz y los frijoles negros. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva con rodajas de lima y crema agria.