Name: Fideos Asiáticos
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta capellini; ½ taza de champiñones shiitake frescos, sin tallo y rebanados; 1 pimiento rojo, rebanado; ¼ taza de vinagre de arroz; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada aceite vegetal; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharada de perejil fresco picado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de pasta capellini

½ taza de champiñones shiitake frescos, sin tallo y rebanados

1 pimiento rojo, rebanado

¼ taza de vinagre de arroz

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada aceite vegetal

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 cucharada de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 214 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 34,9 g, grasas 5 g, sodio 797,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; agregue los champiñones y la pimienta durante los últimos 2 minutos de cocción.

Combine el vinagre, la salsa de soya, el aceite y el jengibre para hacer el aderezo.

Escurra la pasta y las verduras. Transferir a un tazón para servir; combinar con aderezo. Espolvorear con perejil antes de servir.