Fideos Asiáticos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta capellini
- ½ taza de champiñones shiitake frescos, sin tallo y rebanados
- 1 pimiento rojo, rebanado
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Elaboración
1
Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; agregue los champiñones y la pimienta durante los últimos 2 minutos de cocción.
2
Combine el vinagre, la salsa de soya, el aceite y el jengibre para hacer el aderezo.
3
Escurra la pasta y las verduras. Transferir a un tazón para servir; combinar con aderezo. Espolvorear con perejil antes de servir.
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