Name: Bolas de coco y almendras
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de coco en hojuelas; 60 ml de jarabe de maíz ligero; 340 g de chispas de chocolate semidulce; 56 g de manteca vegetal; 26 almendras enteras

Estas deliciosas Bolas de Coco y Almendras son un postre fácil y rápido de preparar que encantará a toda tu familia. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de estas ricas bolas de coco con un toque crujiente de almendra en poco tiempo.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 30 mins

Raciones 26

Ingredientes

960 ml de coco en hojuelas

60 ml de jarabe de maíz ligero

340 g de chispas de chocolate semidulce

56 g de manteca vegetal

26 almendras enteras

Información nutricional

Por Ración: 379 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 28,4 g, grasas 31,4 g, sodio 17,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubre dos bandejas para hornear galletas o una superficie plana grande con papel encerado y coloque una rejilla grande para enfriar encima. Coloca el coco en un tazón grande.

Calienta el jarabe de maíz, un minuto en el microondas, hasta que hierva el jarabe. Vierte inmediatamente sobre el coco y revuelve hasta que esté bien mezclado.

Usando una cucharada sopera, forma 26 bolas de coco con las manos y colócalas en rejillas de alambre. Deja reposar 10 minutos, luego vuelve a enrollar cada bola para evitar que sobresalgan los extremos sueltos.

Derrite la manteca vegetal y el chocolate en un tazón grande de vidrio en el microondas o en una cacerola sobre la estufa, revolviendo una o dos veces. Trabajando rápidamente, coloque 1 cucharada de chocolate sobre cada bola. Presiona ligeramente una almendra en la parte superior de cada bola. Deja reposar las bolas hasta que cuaje.

¿Cómo puedo evitar que las bolas de coco se desmoronen?

Puedes asegurarte de que las bolas de coco no se desmoronen al dejar reposar el jarabe de maíz con el coco por unos minutos antes de formar las bolas. También puedes volver a enrollar las bolas después de dejarlas reposar para evitar que los extremos sueltos.

Comentarios de la receta Bolas de coco y almendras

2025-11-13 16:56:48

Lourdes 5/5

Hola Enekoitz, puedes usar jarabe de maíz ligero si lo prefieres, pero también puedes utilizar miel o sirope de agave como alternativas. En cuanto al chocolate, asegúrate de derretirlo a fuego bajo y remueve con frecuencia para evitar que se queme. Si aún así sientes que se derrite demasiado rápido, puedes trabajar en una superficie fría como una tabla de mármol o piedra.

2025-11-12 11:34:33

Artai 5/5

Me encantó esta receta. Quedaron deliciosas y muy presentables. El truco de dejar reposar las bolas antes de volver a enrollarlas fue clave para que tuvieran una forma perfecta.

2025-11-11 17:41:04

Enekoitz 4/5

No sé si puedo usar jarabe de maíz ligero o si es mejor utilizar otro endulzante, y también me preocupa que el chocolate se derrita demasiado al trabajar con él.