Famosas Barras De Caramelo De Caramelo De Maní
Ingredientes
- ¼ taza de jarabe de maíz ligero
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ⅛ taza de mantequilla de maní
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de azúcar glas
- 35 caramelos envueltos individualmente, sin envolver
- 1 taza de maní tostado en seco
- 2 tazas de chispas de chocolate con leche
Elaboración
En una batidora, bata el jarabe de maíz, la mantequilla, la vainilla, la mantequilla de maní y la sal hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas poco a poco hasta que esté completamente incorporado y la mezcla forme una masa espesa. Presione en una sartén de 9x9 pulgadas. Enfríe en refrigerador.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita los caramelos. Agregue los cacahuetes. Vierta sobre la capa fría y regrese al refrigerador hasta que esté firme, de 15 a 30 minutos.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita las chispas de chocolate. Corte la mezcla fría en barras y sumérjalas en chocolate derretido con un tenedor. Dejar enfriar sobre papel encerado a temperatura ambiente, o por 30 minutos en el refrigerador.
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