Esponjosos Pasteles De Chocolate

Name: Esponjosos Pasteles De Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¾ tazas de harina para todo uso; 1 taza de cacao en polvo; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; 1 taza de café caliente; ½ taza mantequilla o margarina; 1 taza de azúcar blanca; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1½ tazas de azúcar glas; 1 taza de cacao en polvo; ½ taza de mantequilla o margarina; 1¼ cucharaditas de extracto de vainilla; ½ taza de leche caliente

Prep: 30 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 1 - 9x13 o 2 - sartenes redondas de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 27 g, grasa 9,3 g, colesterol 36,3 mg, sodio 156,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde redondo de 9x13 o dos de 9 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. En un tazón pequeño, combine el café caliente con 1 taza de cacao y deje enfriar hasta que esté tibio.

En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue 1 cucharadita de vainilla. Agrega la mezcla de harina alternando con la mezcla de café y cacao; batir bien.

Vierta la masa en un pastel de 9x13 pulgadas o en dos moldes redondos de 9 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.

Para hacer el glaseado: En un tazón mediano, combine el azúcar impalpable, 1 taza de cacao, 1/2 taza de mantequilla y 1 1/4 cucharaditas de vainilla. Mezcle hasta que quede suave. Agregue leche caliente una cucharadita a la vez para obtener una consistencia suave y untable. Extender sobre el pastel enfriado.