Espinacas Marchitas Con Cerezas Y Queso De Cabra
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- ¼ de taza de cerezas secas
- 1 taza de champiñones frescos rebanados
- 1 bolsa (10 onzas) de espinacas tiernas frescas
- 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego muy bajo. Agrega el ajo, la cebolla, las cerezas y los champiñones; cocine y revuelva, sin dorar el ajo, hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue las espinacas y cocine y revuelva hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
2
Retire del fuego. Cubra con queso de cabra desmenuzado justo antes de servir.
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