Espinacas Al Horno
Ingredientes
- 1¼ libras de espinaca
- ¼ taza de harina para todo uso
- 3 huevos, batidos
- ¾ taza de queso Cheddar rallado
- ½ taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (Opcional)
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 2 cuartos.
Limpia bien las espinacas. Retire todo el exceso de agua. Picar las espinacas. Coloque las espinacas y la harina en capas, coloque los huevos batidos aproximadamente a la mitad entre las capas.
Combine el queso y el pan rallado. Agregue perejil opcional, si lo desea. Espolvorear sobre la parte superior de las espinacas. Mezcle mantequilla o margarina, leche, sal y pimienta. Vierta sobre todos los ingredientes. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos a una hora.
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