Name: Espárragos Fritos De Kim
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 puntas de espárragos; ½ taza de harina para todo uso; 2 huevos, batidos; 2 tazas de pan rallado fresco; ½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario; 1 taza de mayonesa; 2 chiles verdes, en rodajas finas; 15 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 15 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

12 puntas de espárragos

½ taza de harina para todo uso

2 huevos, batidos

2 tazas de pan rallado fresco

½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

1 taza de mayonesa

2 chiles verdes, en rodajas finas

15 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 591 calorías, proteína 8,5 g , carbohidratos 29,3 g, grasas 49,9 g, colesterol 113,9 mg, sodio 602,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Humedecer los espárragos ligeramente con agua. Cubrir con harina; tratando de evitar cubrir las puntas

Sumerja los espárragos en huevo batido

Enrolle y cubra los espárragos con una capa de pan rallado

Coloque los espárragos rebozados en un plato y refrigere, permitiendo que la capa se pegue, de 15 a 20 minutos .

Revuelva la mayonesa, los chiles verdes y la salsa picante en un tazón pequeño para mojar

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Fría los espárragos cubiertos en el aceite caliente hasta que estén dorados , 2 a 4 minutos. Sirva inmediatamente con salsa para mojar.

Comentarios de la receta Espárragos Fritos De Kim

2025-11-13 04:41:47

Mael 5/5

Hola Raquel, puedes usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los espárragos y del fuego, pero suelen estar listos en unos 2-4 minutos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 23:01:05

Galo 5/5

Me encantó esta receta, ¡los espárragos estaban deliciosos! La técnica de rebozar funcionó muy bien y el tiempo de cocción fue perfecto.

2025-11-12 02:13:54

Ioritz 5/5

Hola Lourdes, puedes usar harina de garbanzos como sustitución, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más grueso. Para la cocción, es mejor freír los espárragos durante 2-4 minutos o hasta que estén dorados para evitar que queden crudos por dentro.

2025-11-11 18:02:11

Raquel 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para freír los espárragos?

2025-11-11 15:23:32

Adriel 5/5

La receta ha sido un éxito. Los espárragos estaban crujientes por fuera y tiernos por dentro. La salsa picante le dio el toque perfecto.

2025-11-10 03:34:03

Lourdes 4/5

¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para freír los espárragos?