Name: Espárragos Fritos De Kim
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 puntas de espárragos; ½ taza de harina para todo uso; 2 huevos, batidos; 2 tazas de pan rallado fresco; ½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario; 1 taza de mayonesa; 2 chiles verdes, en rodajas finas; 15 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 15 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

12 puntas de espárragos

½ taza de harina para todo uso

2 huevos, batidos

2 tazas de pan rallado fresco

½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

1 taza de mayonesa

2 chiles verdes, en rodajas finas

15 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 591 calorías, proteína 8,5 g , carbohidratos 29,3 g, grasas 49,9 g, colesterol 113,9 mg, sodio 602,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Humedecer los espárragos ligeramente con agua.

Cubrir con harina; tratando de evitar cubrir las puntas, Sumerja los espárragos en huevo batido, Enrolle y cubra los espárragos con una capa de pan rallado, Coloque los espárragos rebozados en un plato y refrigere, permitiendo que la capa se pegue, de 15 a 20 minutos .

Revuelva la mayonesa, los chiles verdes y la salsa picante en un tazón pequeño para mojar, Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Fría los espárragos cubiertos en el aceite caliente hasta que estén dorados , 2 a 4 minutos.

Sirva inmediatamente con salsa para mojar.