Name: Las Alas Místicas De Craig
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 botella (18 onzas) de salsa de barbacoa teriyaki con miel; ½ taza de salsa Worcestershire; ¼ de taza de miel; 3 gotas de saborizante de humo líquido; 1½ cucharadas de jengibre fresco rallado; 6 dientes de ajo machacados; 8 chiles habaneros, sin semillas y picados; 4 chiles verdes, picados; 3 cucharadas de rábano picante crudo finamente rallado; 18 alitas de pollo, separadas en las articulaciones, descartadas las puntas

Las Alas Místicas De Craig

Prep: : 30 min Cocinar:: 2 hrs Adicional:: 6 hrs Total:: 8 hrs 30 min Porciones:: 6 Rendimiento :: 6 porciones

Elaboración

En una cacerola mediana, mezcle la salsa barbacoa, la salsa Worcestershire, la miel, el humo líquido, el jengibre, el ajo, los chiles habaneros, los chiles verdes y el rábano picante. Cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Coloque las alitas de pollo en un tazón grande y cubra con 3/4 de la salsa. Cubra y refrigere durante al menos 6 horas.

Precaliente la parrilla a fuego lento.

Aceite ligeramente la parrilla. Deseche la marinada y coloque el pollo en la parrilla. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, volteando ocasionalmente, hasta que los jugos salgan claros. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta para servir y agregue la salsa restante. Establézcalo en la configuración Baja para mantener el pollo caliente mientras lo sirve.

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