Espaguetis Con Ajo Y Aceite
Ingredientes
- 1 libra de espaguetis crudos
- 6 dientes de ajo, en rodajas finas
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- ¼ de taza perejil italiano fresco picado
- 1 taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado
Elaboración
["Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y transferir a un tazón de pasta.", "Combinar el ajo y el aceite de oliva en una sartén fría. Cocine a fuego medio para tostar lentamente el ajo, unos 10 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo cuando el aceite de oliva comience a burbujear. Cocine y revuelva hasta que el ajo esté dorado, unos 5 minutos más. Retire del fuego.", "Revuelva las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra y la sal en la pasta. Vierta el aceite de oliva y el ajo, y espolvoree perejil italiano y la mitad del queso Parmigiano-Reggiano; revuelva hasta que se mezclen", "Sirva la pasta cubierta con el queso Parmigiano-Reggiano restante"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐