Espaguetis Con Ajo, Hierbas Y Tomates
Ingredientes
- 1 libra de espagueti
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 4 tazas de tomates enteros enlatados, triturados
- ¼ taza secos albahaca
- 1 cucharada de mejorana seca
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- ¼ de libra de queso parmesano rallado
Elaboración
En una sartén grande a fuego lento saltear el ajo en el aceite de oliva. Continúe cocinando a fuego lento y revolviendo durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se dore un poco. Tenga cuidado de no quemar el ajo. Ponga la sartén a un lado para que se enfríe.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén al dente. Escurra, reservando 1/2 taza del agua de la cocción y añádalo a la sartén con el ajo cocido. Sazone con sal y pimienta negra molida.
Coloque la pasta escurrida en una cacerola de ajo e incorpore los tomates, la albahaca seca, el vinagre balsámico y la mezcla de especias.
Transfiera el plato de pasta a una fuente de servir caliente. Cubra con queso parmesano rallado y sirva de inmediato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐