Esfinge De Ricotta

Porciones: 48

Rendimiento: 2 -4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 91 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 14,2 g, grasa 2,1 g, colesterol 20,1 mg, sodio 35,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En un tazón grande; mezcle los huevos, el azúcar blanco y el queso ricotta hasta que quede suave y cremoso. Agregue la vainilla y la harina. Si la masa está seca, mezcle con un poco de leche.", "En una sartén a fuego medio alto, caliente el aceite vegetal hasta que esté caliente. Vierta cucharaditas de masa en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas. Gire para cocinar las galletas uniformemente. Retire con una cuchara ranurada y escurra las galletas en toallas de papel. Espolvoree con azúcar glas si lo desea".]

Comentarios de la receta Esfinge De Ricotta

2025-11-09 22:24:31

Esteban 5/5

Hola Gari, puedes probar a sustituir la ricotta por queso cottage o mascarpone, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de fritura, suele ser de 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas.

2025-11-08 05:13:33

Yoel 5/5

La Esfinge De Ricotta me quedó deliciosa. Seguí tus indicaciones al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La textura y el sabor eran justo lo que buscaba.

2025-11-07 00:19:57

Gari 4/5

No sé si puedo sustituir la ricotta por otro queso y cuánto tiempo debo freír las esfinges.