Name: Ensalada Vegana De Frijoles Fava
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ limón, en jugo; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharadita de jarabe de arce; 1 diente de ajo, picado; ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra; 1 pepino, en cubitos; 1 dulce pequeño cebolla, cortada en cubitos; 2 tomates roma (ciruela), picados; 2 latas (15 onzas) de habas, escurridas

Prep: 20 mins

Adicional: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ limón, en jugo

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharadita de jarabe de arce

1 diente de ajo, picado

⅓ taza de aceite de oliva virgen extra

1 pepino, en cubitos

1 dulce pequeño cebolla, cortada en cubitos

2 tomates roma (ciruela), picados

2 latas (15 onzas) de habas, escurridas

Información nutricional

Por Ración: 384 calorías, proteína 11 g, carbohidratos 42,2 g, grasa 19,7 g , sodio 415,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para hacer el aderezo

Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de vegetales y revuelva para cubrir. Refrigere durante 1 hora antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada Vegana De Frijoles Fava

2025-11-13 03:21:49

Zaira 5/5

Hola Zoe, puedes probar a sustituir las habas por guisantes o judías verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al refrigerado, es importante hacerlo durante 1 hora para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté fresca y lista para servir.

2025-11-12 20:17:04

Olga 5/5

Me encantó esta ensalada vegana de frijoles fava. El aderezo estaba delicioso y los ingredientes combinaban perfectamente. La hice tal cual como decías en la receta y me quedó riquísima.

2025-11-11 21:45:12

Zoe 4/5

No sé si puedo sustituir las habas por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly se debe refrigerar la ensalada?

2025-11-11 19:40:00

Bittor 5/5

Hola Eira, puedes probar a sustituir las habas por guisantes o judías verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al refrigerado, una hora es suficiente para que los sabores se mezclen y la ensalada esté fresca.

2025-11-10 20:13:34

Alonso 5/5

Me encantó esta receta, el aderezo estaba delicioso y los ingredientes combinaban perfectamente. La hice tal cual y me quedó muy bien.

2025-11-09 11:59:10

Eira 4/5

No sé si puedo sustituir las habas por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly se debe refrigerar la ensalada?