Ensalada Vegana De Frijoles Fava
Prep::
20 mins
Adicional::
1 hr
Total::
1 hr 20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ½ limón, en jugo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- 1 diente de ajo, picado
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 pepino, en cubitos
- 1 dulce pequeño cebolla, cortada en cubitos
- 2 tomates roma (ciruela), picados
- 2 latas (15 onzas) de habas, escurridas
Elaboración
1
Bate el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para hacer el aderezo
2
Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de vegetales y revuelva para cubrir. Refrigere durante 1 hora antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las habas por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly se debe refrigerar la ensalada?
09/11/2025Me encantó esta receta, el aderezo estaba delicioso y los ingredientes combinaban perfectamente. La hice tal cual y me quedó muy bien.
10/11/2025Hola Eira, puedes probar a sustituir las habas por guisantes o judías verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al refrigerado, una hora es suficiente para que los sabores se mezclen y la ensalada esté fresca.
11/11/2025No sé si puedo sustituir las habas por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly se debe refrigerar la ensalada?
11/11/2025Me encantó esta ensalada vegana de frijoles fava. El aderezo estaba delicioso y los ingredientes combinaban perfectamente. La hice tal cual como decías en la receta y me quedó riquísima.
12/11/2025Hola Zoe, puedes probar a sustituir las habas por guisantes o judías verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al refrigerado, es importante hacerlo durante 1 hora para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté fresca y lista para servir.
13/11/2025