Ensalada Rápida De Camarones Y Lima Para Dos
Ingredientes
- ½ libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 3 limas, en jugo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- ½ (6 onzas) lata de aceitunas negras, escurridas y enjuagadas
- 1 diente de ajo picado
- pimienta negra molida al gusto
- sal kosher al gusto
- 1 paquete (8 onzas) de verduras mixtas para ensalada (como Dole® European Blend)
- 3 aguacates, en rodajas
- 2 tomates, cortados en gajos
Elaboración
Marine los camarones en 3 cucharadas de jugo de limón en un tazón, de 5 a 10 minutos. Escurra y deseche el jugo de lima.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 3 minutos por lado.
Combine 1/4 taza de aceite de oliva con 1 cucharada de jugo de limón en un tazón. Agrega la cebolla, las aceitunas, el ajo, la pimienta y la sal; revuelva el aderezo para combinar.
Divida las verduras, los camarones, los aguacates, los tomates y el aderezo entre 2 tazones grandes; tirar ligeramente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar limón en lugar de lima? ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse los camarones?
11/11/2025Esta ensalada de camarones y lima está deliciosa. Me encantó cómo la cebolla y las aceitunas se mezclaron con el aderezo, y los camarones estaban perfectamente cocidos.
12/11/2025Hola Thiago, puedes usar limón en lugar de lima, aunque la lima le dará un toque más fresco a la ensalada. En cuanto al tiempo de cocción, los camarones tardan unos 3 minutos por lado en cocerse, pero asegúrate de que estén bien cocidos antes de retirarlos del fuego.
13/11/2025