Ensalada Picante De Jamón Cajún Cremoso Y Guisantes Negros
Preparar::
28 minutos
Cocinar::
2 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de granos de maíz frescos
- 2 latas (15 onzas) de frijoles caritas, enjuagados y escurridos
- 1 taza de jamón totalmente cocido en cubos
- 3 tallos de apio, finamente picados
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- ⅔ taza de crema agria
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de cilantro seco
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 2 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto
Elaboración
1
Coloque el maíz en una cacerola, cubra con agua y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el maíz esté completamente cocido, aproximadamente 2 minutos. Escurra el maíz en un colador colocado en el fregadero.
2
Mezcle el maíz tibio, los frijoles caritas, el jamón, el apio y la cebolla en una ensaladera
3
Bate la crema agria, el ketchup, el cilantro, el cajún el condimento y la salsa picante en un tazón hasta que quede suave. Revuelva el aderezo ligeramente en la mezcla de guisantes de ojos negros hasta que esté bien mezclado. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinar?
09/11/2025¡Me encantó la ensalada picante de jamón cajún cremoso y guisantes negros! El condimento cajún le dio un toque delicioso. La combinación de sabores funcionó muy bien.
10/11/2025Hola Lara, puedes usar maíz enlatado si lo prefieres. Solo asegúrate de escurrirlo y enjuagarlo antes de usarlo. En cuanto al tiempo de cocción, el maíz fresco tardará unos 2 minutos en cocinarse una vez que hierva, mientras que el maíz enlatado ya estará listo para usar.
11/11/2025