Ensalada Mexicana De Arroz
Preparar::
2 minutos
Cocinar::
20 minutos
Total::
22 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Combine el caldo de pollo, el arroz y el paquete de condimentos en una cacerola; revuelva bien. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento 20 minutos. Alejar del calor; dejar enfriar unos 20 minutos. Refrigere hasta que esté bien frío.
2
Coloque el arroz en un tazón para servir. Agregue los frijoles negros, el aguacate, el mango, el chile chipotle picado y el cilantro. Rocíe con jugo de lima y revuelva. Si la ensalada parece demasiado seca, agregue una cucharada adicional de jugo de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo usar caldo de pollo casero en lugar del que viene en cubitos y cuánto tiempo tardará en cocinarse el arroz.
09/11/2025Me encantó esta ensalada mexicana de arroz. La hice tal cual y me quedó riquísima. El arroz y los frijoles se cocinaron perfectamente y la combinación de sabores era justo lo que buscaba.
10/11/2025Hola Eider, sí puedes usar caldo de pollo casero en lugar del que viene en cubitos. La clave es medir la cantidad adecuada para que el arroz quede bien cocido. En cuanto al tiempo de cocción, sigue siendo el mismo: 20 minutos a fuego medio-bajo una vez que el agua comience a hervir.
11/11/2025